Côté Jardin

Place à la découverte d’autres terroirs viticoles!

On vous propose de rencontrer nos amis vignerons du Tessin, de Lavaux et de St-Gall pour deux jours de dégustation «découverte» à leurs côtés.

Pour l’occasion, on se déplace à la Maison d’Igor, un établissement morgien qu’on apprécie tout particulièrement pour son cadre enchanteur et vert au coeur de la ville!

Cantina Pelossi, TI
L’un des acteurs les plus passionnants de la scène viticole tessinoise! L’entreprise familiale a réussi en peu de temps à se hisser au sommet de la pyramide viticole de la région. Les vins de terroir de Sacha Pelossi, en particulier, s’y signalent parmi les meilleurs. Et ce n’est pas le fait du hasard, car la qualité sans compromis est la règle d’or de cet œnologue tessinois. Il en résulte des vins rouges et blancs purs, on ne peut plus authentiques, qui portent la signature distinctive du vigneron, et réunissent le goût individuel et le caractère tessinois prononcé avec un grand plaisir de dégustation.

Fratelli Corti, TI
Antonio Corti et son fils Nicola dirigent une entreprise familiale qui a débuté en 1792. Au fil du temps, Fratelli Corti SA a participé à la vinification des raisins du Mendrisiotto, une région du sud du canton du Tessin, en produisant des vins rouges et blancs locaux et des jus de raisin, puis à la vinification des raisins Merlot depuis leur introduction dans le canton du Tessin au début de ce siècle. Dès le début, la philosophie de l’entreprise a été de mettre l’accent sur l’élégance et la structure que peuvent offrir les vins issus du cépage autochtone merlot.

Wetli Weine, SG
Sur les pentes méridionales les plus abruptes de la Suisse orientale, les frères Kaspar Jr., Matthias, Florian et Adrian perpétuent la tradition viticole de leurs parents. Avec environ 18 hectares répartis dans trois cantons, les frères défendent une viticulture honnête et durable. Sur les contreforts escarpés des collines appenzelloises qui s’élèvent dans la vallée du Rhin, les variétés éprouvées et nouvelles trouvent d’excellentes conditions. Le respect de la nature et la sensibilité nécessaire à la vinification sont à l’origine de vins de caractère et modernes.

Etienne & Louis Fonjallaz, VD
La famille Fonjallaz est présente depuis 1552 à Epesses, village situé au Cœur du vignoble de Lavaux. Le savoir- faire et l’expérience accumulés au fil du temps se sont transmis, sans discontinuité, de générations en générations. Aujourd’hui, Etienne, le père, apporte son immense connaissance en s’occupant patiemment des 4 hectares de vigne alors que Louis, le fils, prend en charge la vinification et la mise en valeur des Crus qui en sont issus.